RECEPTY Z JEDLÝCH KAŠTANŮ
Naučte se připravovat luxusní gastronomické zážitky pro každý den – nasladko i naslano
Kaštanové pyré s brusinkami a šlehačkou
Rychlý, jednoduchý a neuvěřitelně dobrý. Nejoblíbenější dezert z kaštanového pyré, který připravíte do 5 minut. Přináší lahodnou chuť kaštanů v osvědčené kombinaci se šlehačkou a brusinkami. Ideální zákusek na doma i do nabídky kaváren a restaurací se skvělým poměrem cena/výkon.
číst více
Kaštanový cheesecake s čokoládovou polevou
Základní kaštanový cheesecake, se kterým zaručeně sklidíte ty nejvyšší známky. Je nenáročný na přípravu, obsahuje minimum přidaného cukru a lze ho snadno vytvořit v bezlepkové variantě. Pokud máte cukrárnu nebo kavárnu, tento cheesecake bude pro Vaše zákazníky tím pravým důvodem, aby se k Vám vraceli.
číst více
Nepečený kaštanový cheesecake s červeným rybízem
Senzačně kontrastní chuťová kombinace bez přidaného cukru. Tento recept spojuje sladké kaštanové pyré se slaným krémovým sýrem a kyselým čerstvým ovocem. Nic nemusíte péct, jen smícháte suroviny a za pár minut máte hotovo. Odlište svou nabídku sladkých dobrot tímto odvážným letním hitem!
číst více
Italská kaštanová krémová polévka
Pravá delikatesa z těch nejlepších surovin, kterými se pyšní italská kuchyně. Smetanový základ dodává polévce jemnou texturu a kaštanová chuť okořeněná lesními houbami a parmskou šunkou vytváří nevšední gastronomický zážitek. Příprava této speciality přitom nevyžaduje žádné velké kulinářské umění a vůbec není náročná na čas. Zkuste a nebudete litovat!
číst více
Zvěřina s kaštanovým pyré a červeným zelím
Kulinářský výtvor hodný úrovně michelinského kuchaře. Poradíte si s ním ale bez problému i u Vás doma nebo ve Vaší restauraci. Luxusní – takové je jedním slovem pyré z kaštanů jako příloha ke všem druhům zvěřiny. Doporučujeme kančí panenku nebo jelení steak, nepochybíte ale ani s masem srnčím, daňčím, bažantím nebo křepelčím. Přidejte pikantně ochucené červené zelí a je to trefa do černého!
číst více
Kaštanový quiche s cibulí, slaninou a čedarem
Slaný koláč inspirovaný francouzskou a britskou kuchyní. Kaštany s cibulí, slaninou, čedarem a petrželkou vytvářejí lahodnou kombinaci, kterou podtrhuje kontrastní chuť rajčat. Quiche připravíte velmi snadno a pochutnáte si na něm v teplém i studeném stavu. Podávejte ho jako snídani, rychlý oběd i netradiční večeři. Nebo můžete mít luxusní svačinu do práce – jen pozor na kolegy!
číst více
Kaštanový quiche se špenátem a žampiony
Tento recept zaručeně potěší chuťové buňky všech vegetariánů. Britská kuchyně ho nejčastěji připravuje na způsob Wellingtonu (závinu). My chceme šetřit Váš čas, proto jsme ze stejné chuťové kombinace vytvořili quiche, který budete mít hotový daleko rychleji. Je skvělý v jakoukoliv denní dobu, za tepla i za studena. A použít označení zdravá dobrota je tady opravdu na místě.
číst více
Domácí kaštanový krém na palačinky
Sladký kaštanový krém s karamelovými tóny, to je neodmyslitelná součást francouzské a italské kuchyně. Kdo nikdy neochutnal krepy s touto skvělou náplní, má ještě hodně co objevovat. S naším receptem si kaštanový krém připravíte bez obtíží za pár minut i u Vás doma a ještě při tom ušetříte. Přesvědčte se sami, jak umí být život sladký – ať už v palačinkách, na pečivu, nebo jen tak na lžičce…
číst více
Kaštanový krém z mascarpone a smetany
Kaštanový skvost, který máte hotový za 10 minut. Lze s ním dále pracovat při přípravě dortů, zmrzliny nebo palačinek. Je ale natolik dobrý, že nebudete chtít nic vymýšlet a nejčastěji ho sníte samotný. Nejlépe chutná s čerstvým ovocem – ostružinami, malinami, jahodami, borůvkami, višněmi nebo rybízem. Perfektně doplní sladké menu kaváren a restaurací nebo nabídku cateringu.
číst více
Těstoviny s kaštanovým pestem a zeleninou
Bleskové a zdravé řešení na obědy a večeře. Na této dobrotě si pochutnají hlavně vegetariáni, ale netradiční kaštanová chuť dokáže mile překvapit i jinak zatvrzelé milovníky masa. Recept je velmi variabilní, můžete si ho snadno upravit do variant bez lepku a laktózy nebo v něm prostřídat různé druhy kaštanového pesta a zeleniny.
číst více