Recepty z jedlých kaštanů a kaštanového pyré

Usilovně pracujeme na rozšířování této rubriky…

Kaštanový quiche se špenátem a žampiony

Tento recept zaručeně potěší chuťové buňky všech vegetariánů. Britská kuchyně ho nejčastěji připravuje na způsob Wellingtonu (závinu). My chceme šetřit Váš čas, proto jsme ze stejné chuťové kombinace vytvořili quiche, který budete mít hotový daleko rychleji. Je skvělý v jakoukoliv denní dobu, za tepla i za studena. A použít označení zdravá dobrota je tady opravdu na místě.

číst více

Domácí kaštanový krém na palačinky

Sladký kaštanový krém s karamelovými tóny, to je neodmyslitelná součást francouzské a italské kuchyně. Kdo nikdy neochutnal krepy s touto skvělou náplní, má ještě hodně co objevovat. S naším receptem si kaštanový krém připravíte bez obtíží za pár minut i u Vás doma a ještě při tom ušetříte. Přesvědčte se sami, jak umí být život sladký – ať už v palačinkách, na pečivu, nebo jen tak na lžičce…

číst více

Pyré z kaštanů jako příloha ke zvěřině a drůbeži

Kulinářský výtvor hodný úrovně michelinského kuchaře. Poradíte si s ním ale bez problému i u Vás doma nebo ve Vaší restauraci. Luxusní – takové je jedním slovem pyré z kaštanů jako příloha ke všem druhům zvěřiny. Skvěle se hodí i ke kachně, krůtě a kuřeti. Přidejte pikantně ochucené červené zelí a je to trefa do černého. Zeptejte se Vašich známých a zákazníků, zdali už jedli něco lepšího!

číst více

Kaštanový krém z mascarpone a smetany

Kaštanový skvost, který máte hotový za 10 minut. Lze s ním dále pracovat při přípravě dortů, zmrzliny nebo palačinek. Je ale natolik dobrý, že nebudete chtít nic vymýšlet a nejčastěji ho sníte samotný. Nejlépe chutná s čerstvým ovocem – ostružinami, malinami, jahodami, borůvkami, višněmi nebo rybízem. Perfektně doplní sladké menu kaváren a restaurací nebo nabídku cateringu.

číst více

Italská kaštanová krémová polévka

Pravá delikatesa z těch nejlepších surovin, kterými se pyšní italská kuchyně. Smetanový základ dodává polévce jemnou texturu a kaštanová chuť okořeněná lesními houbami a parmskou šunkou vytváří nevšední gastronomický zážitek. Příprava této speciality přitom nevyžaduje žádné velké kulinářské umění a vůbec není náročná na čas. Zkuste a nebudete litovat!

číst více

Kaštanový quiche s cibulí, slaninou a čedarem

Slaný koláč inspirovaný francouzskou a britskou kuchyní. Kaštany s cibulí, slaninou, čedarem a petrželkou vytvářejí lahodnou kombinaci, kterou podtrhuje kontrastní chuť rajčat. Quiche připravíte velmi snadno a pochutnáte si na něm v teplém i studeném stavu. Podávejte ho jako snídani, rychlý oběd i netradiční večeři. Nebo můžete mít luxusní svačinu do práce – jen pozor na kolegy!

číst více

Těstoviny s kaštanovým pestem a zeleninou

Bleskové a zdravé řešení na obědy a večeře. Na této dobrotě si pochutnají hlavně vegetariáni, ale netradiční kaštanová chuť dokáže mile překvapit i jinak zatvrzelé milovníky masa. Recept je velmi variabilní, můžete si ho snadno upravit do variant bez lepku a laktózy nebo v něm prostřídat různé druhy kaštanového pesta a zeleniny.

číst více

Nepečený kaštanový cheesecake s červeným rybízem

Senzačně kontrastní chuťová kombinace bez přidaného cukru. Tento recept spojuje sladké kaštanové pyré se slaným krémovým sýrem a kyselým čerstvým ovocem. Nic nemusíte péct, jen smícháte suroviny a za pár minut máte hotovo. Odlište svou nabídku sladkých dobrot tímto odvážným letním hitem!

číst více

Kaštanový cheesecake s čokoládovou polevou

Základní kaštanový cheesecake, se kterým zaručeně sklidíte ty nejvyšší známky. Je nenáročný na přípravu, obsahuje minimum přidaného cukru a lze ho snadno vytvořit v bezlepkové variantě. Pokud máte cukrárnu nebo kavárnu, tento cheesecake bude pro Vaše zákazníky tím pravým důvodem, aby se k Vám vraceli.

číst více

Kaštanové pyré s brusinkami a šlehačkou

Rychlý, jednoduchý a neuvěřitelně dobrý. Nejoblíbenější dezert z kaštanového pyré, který připravíte do 5 minut. Přináší lahodnou chuť kaštanů v osvědčené kombinaci se šlehačkou a brusinkami. Ideální zákusek na doma i do nabídky kaváren a restaurací se skvělým poměrem cena/výkon.

číst více